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Devinette

Je peux lire dans vos pensées. Vous n'y croyez pas ? Essayez ! Vous n'en reviendrez pas...

home.gifBienvenue sur Les vertus du miel

 Le miel à toujours fait le bonheur des hommes. En Occident pendant des millénaires c'était la seule source abondante de matières sucrées dont on pouvait disposer. Les "Anciens" en faisait une ressource sacrée à l'image des Égyptiens qui s'en servaient pour conserver la dépouille des pharaons. En Afrique il joue depuis la nuit des temps un grand rôle dans l'alimentation mais aussi pour soigner les brûlures, les morsures de serpent ou plaies infectées. Enfin, les Livres Saints comme la Bible et le Coran ne manquent pas de louer les pouvoirs du miel. Nous allons nous intéresser plus particulièrement à ses vertus antiseptiques et cicatrisantes, par la problématique :

Comment le miel permet-il de soigner une plaie ?

Pour commencer, nous rappellerons comment est élaboré le miel, de quoi est il composé ainsi que ce qu'il a apporté. Ensuite, nous verrons quelles sont les vertus antiseptiques du miel, du simple effet nettoyeur jusqu'aux substances actives. Enfin, nous étudierons les plaies et nous analyserons son pouvoir cicatrisant.



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Publié le 02/11/2013 @ 00:06  - aucun commentaire aucun commentaire - Voir? Ajouter le votre?   Prévisualiser  Imprimer l'article 

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Publié le 02/10/2013 @ 00:00  - aucun commentaire aucun commentaire - Voir? Ajouter le votre?   Prévisualiser  Imprimer l'article 

Expériences sur les vertues antiseptique du miel - par Team.P.E Miel

 

Dans le cadre du tpe nous avons fait trois expériences plutôt ratées cry:

Expérience 1: Déshydratation du miel pour connaître la quantité d'eau.

Nous avons chauffé du miel dans le but de le déshydrater, mais cette expérience n'est pas arrivé au bout car elle prenait trop de temps, nous avons du éteindre le chauffage
après plus de 5 heures wink


Expérience 2: Décomposition et d'un morceau de viande (steak) dans plusieurs milieux.

Nous avons mis 5 tubes à essai dans un bain-marie à 37°C pour observer la décomposition des morceaux de viande dans plusieurs milieux:

  • Milieu 1: Viande à l'air libre

  • Milieu 2: Viande dans de l'eau oxygéné (la référence antiseptique)

  • Milieu 3: Viande dans du miel

  • Milieu 4: Viande dans du miel acidifié (pour tuer les enzymes)

  • Milieu 5: Viande dans du miel chauffé (pour tuer les enzymes)

  • Milieu 6 : Viande dans de l'eau

 

Cependant, après 5 heures de bain-marie, la viande ne c'est pas décomposée, mais a cuit eek . De plus l'eau oxygénée a attaqué la viande, l'expérience est donc fausséefrown.


Expérience 3: Action du glucose oxydase du miel. (le plus difficile et le plus important)


Le but de cette expérience est de vérifier si la glucose oxydase, présent dans le miel, fabrique de l'eau oxygénée en transformant le glucose présent dans le miel (en grande quantité) au contact d'un peu d'eau. (comme l'affirme diverses sources)

C'est à dire:

glucose oxydase + glucose + eau -----> glucose oxydase + eau oxygénée


Pour mesurer la réaction, nous avons utilisé des gluco-test, car nous nous sommes dit que si il y a une réaction, alors le taux de glucose va baisser. Nous avons utilisé les tubes à essai de l'expérience 2 pour faire réagir les gluco-test.

Nous n'avons malheureusement pas pu réaliser la mesure de l'eau oxygénée car elle est dans ce cas bien trop difficile à mettre en oeuvre.

Nous avons obtenu des résultats trop imprécis du fait de la grande quantité de glucose, nous ne savons donc pas si il y a eu une réaction. confused

 

Nos expériences ont donc lamentablement échoués, mais nous allons tirer les leçons de ces échecs

Publié le 07/11/2009 @ 14:35  - aucun commentaire aucun commentaire - Voir? Ajouter le votre?   Prévisualiser  Imprimer l'article 
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